楼下大白米
1 2008-1-3 10:51:47
属稻型地方良种，产于贵州省普安县楼下乡，主产区为该乡的松林，地处海拔1200米左右的河谷缓坡地带，气候温和，雨量充滞，年均所温14~17℃，10℃积温3600~4000℃，年降水量1300~1500毫米，无霜期为330天，日照时数1500~1600小时。土壤肥沃，灰黑色，呈中性或微碱性。水源充足，水质微碱。每年清明前后播种，秧期30~40天，移栽后约20天薅头道，50天后薅二道，全部生长期170天左右。施农家肥。其米穗长，谷壳薄，较一般籼稻产量高，亩产达750~800斤，千粒重26~28克，出米率75~80%。米粒长大，呈长椭圆形，色泽银白，米饱脂丰。出饭率高，熟后雪白油亮，蓬松柔软，清香可口，米汤浓香，汁凝如冻。其种植历史已达300余年，清光绪年间曾列为贡品，故有贡米之称。
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