福建省经贸委监测的数据显示，上周（8月11日～8月17日），全省35种主副食品平均批零价格较前一周趋于平稳。其中，食用油、蔬菜、鱼类价格均有下降，粮食、肉、蛋价格虽有略涨，不过涨幅均不超过0.7%。
粮油价格出现小幅波动。除小包装大米和花生油的平均零售价格略涨外，豆油零售价格为12.83元/公斤、菜籽油为14.45元/公斤、调和油为14.26元/公斤，分别比前一周下降了1.31%、0.76%、0.07%。
禽蛋肉价格微涨。鸡蛋价格为8.17元/公斤，比前一周上涨0.49%，每公斤涨0.04元；白条鸡为20.03元/公斤，比前一周上涨0.15%，每公斤涨0.03元；精瘦肉为25.52元/公斤，比前一周上涨0.08%，每公斤涨0.02元。不过，8月17日，全省生猪平均收购价格为14.79元/公斤，比8月10日下降1.6%，每公斤降0.24元。
部分蔬菜价格有所回落。由于我省一直多晴少雨，蔬菜价格平均比前一周下降1.38%，其中，下跌较大的是生姜、芹菜、豆角和蒜头，分别下降5.2%、5.28%、9.79%和23.48%。18种蔬菜批发价8升2平8降。
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